ニンニク栽培 5週目&4週目&3週目

やはり寒さの影響で生長が鈍化。
しかもウチのベランダはいわゆる半日陰なので、冬が近付くとかなり寒い。

葉ニンニクとして育てるだけであれば、もしかしたら9月の植え付けに拘る必要が無いのかもしれない。

こちらは5週目と4週目のプランター。
ニンニク栽培 5週目&4週目

別アングル。(おっと雑草が)
ニンニク栽培 5週目&4週目

こちらは3週目だが、11月に植えたので全く生長する雰囲気が無い。
適当なところで全部まとめて刈り取って麻婆豆腐にしようかと思うが、もう少し生長してくれないと話にならない。
ニンニク栽培 3週目

テーマ : ベランダ菜園&プランター菜園
ジャンル : 趣味・実用

ミニトマト(アイコ)栽培 今シーズン終了

11月になり、さすがに枯れてきたアイコ。
最近は完熟する前に実落ちする。もう収穫出来る気がしないので、これにて撤収。

ミニトマト(アイコ)死す

来年はアイコ以外の品種を育てようかと思う。

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Mac Leopardを無線LANアクセスポイントにし、DSをニンテンドーWi-Fiコネクションに繋ぐ

iMac(Leopard)を無線LANアクセスポイントとし、ニンテンドーDSをニンテンドーWi-Fiコネクションに接続する設定メモ。

我が家のネットワーク環境は以下の様な構成。

インターネット

ADSLモデム&無線LAN親機

802.11a(WPA-AES)

無線LAN子機(LAN接続)

有線LAN

iMac、ニンテンドーWii、東芝RD-H1

802.11b/gは使用周波数(2.4GHz)がデジタルコードレス電話機とかち合っており、電話機の電源を切らないと安定しない為、5.2GHzの802.11aを使用。また、Wiiが802.11aに対応していないのと、東芝RD-H1はそもそも無線LANに対応していない為、無線LAN子機を経由してネット接続(Wiiに有線LANのアダプタを付けて)。で、RD-H1からネットdeダビングする為には無線LAN経由よりも有線LAN経由の方が安定している為、iMacも有線LANで無線LAN子機に接続。

という訳で、現状は上記の構成。

この構成の場合ニンテンドーDSは、WEPしか使えない&802.11b/gしか使えない為に、ニンテンドーWi-Fiコネクションに繋ぐのは非常に面倒臭い。

という事で、iMacを802.11b/gでWEPな無線LANアクセスポイントにする事にする。

【Mac側の設定】
システム環境設定⇒共有⇒インターネット共有
 共有する接続経路:内蔵Ethernet
 相手のコンピュータが使用するポート:AirMacにチェック
 AirMacオプション⇒ネットワーク名適当、チャネル自動、WEP暗号化(128bit)にしてパスワードも設定
インターネット共有にチェックを入れ、「開始」を選択

これでOK。ファイヤウォールも切っておいた方が良いらしい。

【ニンテンドーDS側の設定】
Wi-Fiに対応したソフトからWi-Fiコネクション設定画面を開き、アクセスポイントを検索して先ほど設定したSSID(ネットワーク名)を選択。

で、Macのインターネット接続共有は、IPアドレス等の諸々を手入力する必要があり(DHCP機能が無い)、かつ、Mac側で求める設定が決まっているので、以下の通りに設定。(自動取得では繋がらないので注意)

WEPキー:Macで設定したWEPのパスワード
IPアドレス:10.0.2.51〜10.0.2.255の中で任意(例:10.0.2.51)
サブネットマスク:255.255.255.0
ゲートウェイ:10.0.2.1
プライマリDNS:10.0.2.1

で、OK。Mac-Ethernet側のIPアドレスとは何ら関係が無い点に注意。


これで、今度からDSをネットに接続したい場合は、システム環境設定⇒共有⇒インターネット共有のチェックをON/OFFにするだけでOK。WEPのアクセスポイントを常時公開する気にはならないので、DSの非接続時はインターネット共有をOFFにしておこうと思う。

DS接続時のネットワーク構成は以下の様になる。

インターネット

ADSLモデム&無線LAN親機

802.11a(WPA-AES)

無線LAN子機(LAN接続)

有線LAN

iMac、ニンテンドーWii、東芝RD-H1

802.11b(WEP)

ニンテンドーDS


-----
ターミナルからifconfigを叩いたところ、インターネット共有にした場合のMacのAirMac側のIPアドレスは10.0.2.1になるらしい。

iMacを11b/gで接続するとえらく不安定なのだが、DSからニンテンドーWi-Fiコネクションに接続する分には特に不安定な動作を示さないのが不思議。無線LAN親機とAirMacでは同じ11bでも微妙に発している周波数が違う???単純にDSのネットワーク転送量が少ないから安定しているだけかもしれない。或いは、電話の親機と無線LANの親機が(当然)近くにあるのが問題か。

これで普通に(DS以外でも)11b/gで接続出来るのであれば、iPodTouchを購入しても良いが・・・

【参考URL】
http://macfan.jp/guide/2009/01/26/macbooklan.html

http://japan.cnet.com/blog/samuraidna/2009/07/12/entry_27023664/

http://support.apple.com/kb/TA26968?viewlocale=ja_JP ← ここ重要

http://wifi.moero.info/index.php?%A5%A8%A5%E9%A1%BC%A5%B3%A1%BC%A5%C9%B0%EC%CD%F7

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四川風?麻婆豆腐 レシピ

四川風 麻婆豆腐
四川風?麻婆豆腐。緑色のものは葉ニンニク。

葉ニンニクをプチ収穫したので、葉ニンニクと花椒を効かせたナンチャッテ四川風麻婆豆腐を作る。葉ニンニクは香りが素晴しいが、量が少し物足りない・・・この2〜3倍ぐらいいれると良さそう。今回ぐらいの分量であれば、花椒の陰に隠れて、微かな香りがする程度。

本来は(?)、長ネギは入れずに葉ニンニクだけを入れるらしいが、収穫した葉ニンニクにそんなに量が無かったのと、長ネギを入れないと甘味・旨味が不足するので、長ネギは普通に入れた。同様の理由で、砂糖と日本酒はかなり大量に入れた。辛いだけの麻婆豆腐は個人的にあまり好きではないので。(このあたりが純粋な四川風麻婆豆腐と異なるところ・・・)

近所の普通のスーパーに豆豉と花椒が売っていた事に驚く。

【レシピ】
絹ごし豆腐 400g(賽の目に切る)
牛挽き肉 100g
サラダ油 大さじ4
豆板醤 小さじ2
ニンニク 3〜4片(みじん切り)

長ネギの白い部分 10cm程度(みじん切り)
中華スープ 200cc
葉ニンニク 1株(小口切り)
水溶き片栗粉 適量
花椒(四川山椒) 大さじ1(ミルサーでパウダー状にしておく)

(合わせ調味料)
豆豉 小さじ1(粗みじん切り)
甜麺醤 大さじ1
醤油 大さじ1
日本酒 大さじ5
砂糖 大さじ1

【作り方】
鍋にサラダ油大さじ2を入れ加熱し、挽き肉を入れ、油が透明になるまで炒める。

豆板醤とニンニクを入れ軽く炒め(香りと色が油に溶けるように)、残りの調味料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

豆腐・スープ・長ネギを入れ暫く煮込む。

残りのサラダ油を入れ一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜてとろみを付け、葉ニンニクを入れ一煮立ちしたらお皿に盛りつける。

盛り付けてから花椒をドッサリかけて完成。

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プロフィール

カレー料理人

カレー料理人

2008年春からベランダ菜園を始めました。2008年冬にマンション改修工事があった関係で一度完全撤去してしまいましたが、2009年春より菜園再開です。

Macを愛用する企業戦士。
カレー作ってます

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