ニンニクエスニックなベランダ菜園の記録

四川風麻婆豆腐専用野菜の（葉）ニンニクが発芽しました。

麻婆豆腐用に植えました。4粒だと少ないかな…

かなり乾いてきました。カレーやイタリアンにちょくちょく使っています。
自家製ニンニクは瑞々しい感じ。香りも強い気がする？

なんか気が変わったので全部掘りました。
一番大きい物は直径5cm程度、平均で4cm、といったところです。かなり密植だったし良しとしよう。
ただ明らかに根詰まりを起こしてましたね。もう少し株間を空けたらもっと大きく育ったんだと思います。




ドラキュラお断りな感じ。


こちらは何度も葉ニンニクを収穫した株達。写真では分かりにくいが極めて小さいのでこれは食べない。

ニンニクが枯れ始めたので、枯れ始めた物を5つほど収穫しました。（もしかしてサビ病？）
一番大きい物で直径4cm程度。少し小さいですが中国産ニンニクを一ヶ月遅れで植えた事を思えば、まあこんなもんでしょうか。



抜いて、


洗って、


干す。