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コリアンダーリーフとカレーリーフの収穫

採り放題状態のコリアンダーリーフとカレーリーフ。

コリアンダーリーフとカレーリーフ

ハサミでチョキチョキと収穫。汚れをざっと水洗いしコップに水揚げしておく。
水揚げしておくと調理直前までシャッキリした状態。

調理中のキッチンはむせ返るようなアジアの香り。
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