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MBDF

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絹ごし豆腐 400g
牛挽き肉 100g
サラダ油 大さじ2
豆板醤 小さじ2
ニンニク 1~2片
日本酒300cc

葉ニンニク 75g ※もっと多くて良かった。
花椒(ホール) 大さじ1
水溶き片栗粉 適量

(合わせ調味料)
豆豉 大さじ1(粗みじん切り)
甜麺醤 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1

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