フェンネルエスニックなベランダ菜園の記録

フェンネルが再び開花した。
虫も殆どつかないし切り取っても再生するしで、ウチの植物の中で一番、生命力が強い。

フェンネル（茴香）はとにかく生命力が強くて、株元はこんな感じでガンガン分蘗する。



中央部の黒い幹？のような部分は、7月にムシャクシャして刈り取った部分。
北欧ではサワークリーム？と合わせるらしくレシピ捜索中。

おそろしく生命力が強いフェンネル。
元は大津屋さんのカレー用フェンネルシード。



地上部丸刈り状態から普通に復活したので、収穫する際には何も気にせずジャンジャン切り取って大丈夫そう。
フェンネルを使ったレシピを探さないといけない。フレンチかイタリアンか北欧系か。

一ヶ月ほど前に、高さがあり（鉢を含めると170cmぐらい）あまりに邪魔になったのと忙しくて使う暇が無かったので、地上部を刈り取ったフェンネル。



なんと普通に復活。さすが宿根性。これ地植えすると大変な事になりそう。
秋ぐらいには何かに使えればと思う。

フェンネルに花が咲いて、蜜蜂さんが。

フェンネルは地上部が140cmぐらいで邪魔になってきたのと、時間が無くてフェンネルを使った料理を作る事ができないので、まあいっかと撤収。

宿根性なのでもしかしたら再生するかも？